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12/02/2015

ANSAMBLE recrute CHEF DE PARTIE EN RESTAURATION COLLECTIVE (Abidjan)

Offre d'emploi en Côte D'Ivoire

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ANSAMBLE
recrute
CHEF DE PARTIE EN RESTAURATION COLLECTIVE (Abidjan)

Entreprise

Créée à Vannes, en France, en 1978 par René Lancien, Ansamble est un leader français de la restauration collective. Elle se positionne sur le marché de la restauration hors-domicile et fait de la proximité son atout sur lemarché français.

30 ans après, Ansamble Afrique, Moyen Orient et Europe Orientale est née de la rencontre de René Lancien avec le professionnel de la restauration collective François Bonnot.

Ainsi la marque Ansamble s'implante au Maroc et en Roumanie en 2009 sur des marchés de restauration collective en plein développement.

Depuis 2013, nous sommes également présents au Congo, au Cameroun, en Côte d’Ivoire, au Libéria, en Mauritanie, au Mozambique, aux Emirats Arabes Unis et au Qatar.

Nous proposons nos services de restauration au secteur des bases vie, des entreprises, aux écoles, aux universités et aux hôpitaux en plus de nos activités spécifiques (gestion de concepts de restauration sur des stations autoroutières, gestion de snacks, gestion hôtelière, etc…).

Ansamble avec deux A, c'est être ensemble avec nos clients, nos collaborateurs, nos fournisseurs et notre environnement. Dans ce sens, Ansamble s'est fixé comme objectif d'être l'employeur référent du marché et de faire des restaurants de nos clients un lieu de vie où manger n'est pas qu'une nécessité.

Être intègre dans nos relations avec nos collaborateurs, accorder à chacun la même considération et travailler ensemble pour faire progresser l'entreprise : tels sont nos leitmotivs.

Représentative de nos valeurs d'entreprise, cette approche personnalisée est aussi importante auprès de nos équipes que de nos clients. Avec chacun, nous privilégions une écoute proactive, une relation de proximité,toujours motrices d'innovation.

Nous rejoindre c'est multiplier vos chances d'évoluer : nos collaborateurs d'aujourd'hui sont nos managers de demain...

Dans le cadre de son développement, Ansamble International recrute un Chef de Partie en Restauration collective.

Poste

En qualité de Chef de Partie, vous assurerez et superviserez les réalisations culinaires.

A ce titre, vous serez responsable de :

  • La qualité du travail de vos subordonnés (mise en place et suivi du service) ;
  • La mise en place ;
  • La sortie des plats commandés à temps et selon les standards de qualité du restaurant ;
  • La bonne utilisation des machines et du matériel de cuisine ;
  • La propreté de votre partie, des frigos et des congélateurs ;
  • La propreté des machines et du matériel. 

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un diplôme en Cuisine et justifiez d'une expérience probante à un poste similaire.

Votre rigueur et sens de l’organisation seront vos atouts. 

Type de contrat

CDI

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