UA-37310234-2
topblog Ivoire blogs

12/02/2015

ANSAMBLE recrute SUPERVISEUR EN RESTAURATION COLLECTIVE (Abidjan)

Offre d'emploi en Côte D'Ivoire

A lire : Comment postuler aux offres d'emploi sur les blog

Liste des Cabinets à éviter - A lire Avant tout

ANSAMBLE 
recrute
SUPERVISEUR EN RESTAURATION COLLECTIVE (Abidjan)

Entreprise

Créée à Vannes, en France, en 1978 par René Lancien, Ansamble est un leader français de la restauration collective. Elle se positionne sur le marché de la restauration hors-domicile et fait de la proximité son atout sur lemarché français.

30 ans après, Ansamble Afrique, Moyen Orient et Europe Orientale est née de la rencontre de René Lancien avec le professionnel de la restauration collective François Bonnot.

Ainsi la marque Ansamble s'implante au Maroc et en Roumanie en 2009 sur des marchés de restauration collective en plein développement.

Depuis 2013, nous sommes également présents au Congo, au Cameroun, en Côte d’Ivoire, au Libéria, en Mauritanie, au Mozambique, aux Emirats Arabes Unis et au Qatar.

Nous proposons nos services de restauration au secteur des bases vie, des entreprises, aux écoles, aux universités et aux hôpitaux en plus de nos activités spécifiques (gestion de concepts de restauration sur des stations autoroutières, gestion de snacks, gestion hôtelière, etc…).

Ansamble avec deux A, c'est être ensemble avec nos clients, nos collaborateurs, nos fournisseurs et notre environnement. Dans ce sens, Ansamble s'est fixé comme objectif d'être l'employeur référent du marché et de faire des restaurants de nos clients un lieu de vie où manger n'est pas qu'une nécessité.

Être intègre dans nos relations avec nos collaborateurs, accorder à chacun la même considération et travailler ensemble pour faire progresser l'entreprise : tels sont nos leitmotivs.

Représentative de nos valeurs d'entreprise, cette approche personnalisée est aussi importante auprès de nos équipes que de nos clients. Avec chacun, nous privilégions une écoute proactive, une relation de proximité,toujours motrices d'innovation.

Nous rejoindre c'est multiplier vos chances d'évoluer : nos collaborateurs d'aujourd'hui sont nos managers de demain...

Dans le cadre de son développement, Ansamble International recrute un Superviseur en Restauration Collective.

Poste

Rattaché à la Direction des Opérations, vous aurez pour missions :

Budget et suivi administratif :

  • Suivi et contrôle de tous les postes budgétaires (CA, marge commerciale, personnel, logistique, maintenance…) ;
  • Présentation des comptes analytiques lors des réunions mensuelles de direction ;
  • Préparation du budget N+1 pour proposition à la direction.

Ressources humaines :

  • Suivi des recrutements, intégrations et formations équipes ;
  • Gestion de temps de présence et suivi de performances.

Commercial :

  • Participation à la prospection commerciale, en accord avec la hiérarchie sur les cibles, l’approche, les prix… ;
  • Veille concurrentielle et remontée d’informations commerciales ;
  • Relations clients à privilégier ;
  • Rétention active des contrats ;
  • Mise en place d’offre opérationnelle attrayante, novatrice, diversifiée (animations, show cooking, retail…).

Gestion des stocks :

  • Gestion et fiabilisation des stocks physiques avec l’appui des Gérants d’unité opérationnelle ;
  • Etablissement statistiques et tableau mensuel pour la comptabilité ;
  • Organisation et supervision des inventaires.

Gestion de la qualité :

  • Suivi des formations et du contrôle hygiène / qualité ;
  • Analyse des écarts sur audits hygiène des laboratoires et mise en place de plans d’actions correctives en collaboration avec le service concerné ;
  • Suivi des commissions de restauration ;
  • Pilotage des enquêtes de satisfaction.

Gestion du cash et du recouvrement :

  • Application des procédures du contrôle du cash (caisses, badgeuses…) ;
  • Contrôle des rapprochements bancaires sur dépôt ;
  • Assurer une remontée rapide, contractuellement fiable et précise des journaux de vente ;
  • Suivi attentif de la balance âgée et participation active au recouvrement le cas échéant. 

Profil recherché

Titulaire d'un Bac+2 ou Bac+3 en Management, vous justifiez d’une expérience probante de 5 ans minimum dans la gestion d’équipe, idéalement en restauration collective ou commerciale.

Vous êtes honnête, sérieux et rigoureux et justifiez obligatoirement d’une excellente présentation.

Votre capacité d'intégration et d'adaptation seront vos atouts pour mener à bien votre mission ! 

Type de contrat

CDI

Pour postuler, cliquez ici

Pour signaler une erreur ou un abus, envoyez un mail à Contact

| | Digg! Digg |  Facebook | | Pin it! | | |